Menu Malaga
1. Alitas a la Brasa
Cocinadas a baja temperatura y terminadas a las brasas de nuestro horno de leña.
7.50
2. Hot Wings
Alitas de pollo fritas acompañadas de salsa búfalo wings
8.50
2. Onion Ring Tower
Torre de crujientes aros de cebolla rebozados en panko con tres salsas.
7.50
4. Finger de Pollo a las 3 pimientas
Deliciosas tiras de pollo frito acompañadas de 3 salsas caseras
8.00
5. Croquetas de rabo de toro
Nuestras croquetas acompañadas de mayonesa de trufa negra y su reducción
8.00
6. Tacos de Cochinita pibil
Jugoso cerdo marinado en naranja agria y especies de axiote acompañado de cebolla encurtida en lima.
8.50
7. Quesadilla de rabo de toro
Tortilla de trigo rellena de queso fundido y jugoso estofado de rabo de toro. Una gran combinación.
12.50
8. Bombas de cheddar y jalapeño
Bolitas rellenas de queso cheddar y jalapeños acompañadas de salsa ranch
7.50
9. Provolone
Delicioso queso provolone fundido con salsa de tomate relish y virutas de chorizo acompañado de pan chapata
8.00
10. Quesitos enchilados
Nuestra versión de fondeu de 5 quesos con salsa de jalapeños cítrica acompañados de nachos blue
8.50
11. Nachos Black Label
Nachos, carne chili, queso gratinado, salsa cheddar, tomate relish, nata agria, guacamole casero, pico de gallo y jalapeños
9.80
12. Mac & Cheese
Cremosos macarrones con queso al más puro estilo americano coronado con trozos de costillar BBQ a baja temperatura y bacon
9.50
Patatas gratinadas y Cia.
1. Patatas Ranch
Salsa ranch, salsa cheddar, quesos mix gratinado y bacon.
7.50
2. Pulled Pork
Salsa BBQ, carne de cerdo deshilachado, salsa cheddar, cebolla, jalapeño y queso mix gratinado
7.50
3. San Francisco
Alioli de chipotle, salsa cheddar chili con carne, jalapeño, cebolla crunch y queso mix gratinado
7.50
4. Bufalo chicken
Salsa roquefort casera, salsa búfalo, queso mix gratinado, pollo crujiente y virutas de queso roquefort
7.50
5. Patatas bravas
Patatas rústicas salzonadas con especies cajún acompañadas de nuestro ali oli de chipotle.
5.50
6. Patata Asada
Pídela con la salsa que más te guste: ali oli, cheddar, ranch, mantequilla…
2.50
7. Sweet Potatoe cajun
Bastones de batata frita con especies cajún
4.50
8. Patata Asada Black Label
Salsa ranch, salsa cheddar, queso gratinado y bacon
3.50
Algo fresquito
1. Ave Cesar Salad
Lechuga romana, picatostes, pechuga pollo a la brasa, parmesano Reggiano y salsa César casera.
8.50
2. Crispy salad
Mix de lechugas, maíz, pollo crispy, tomate, cebolla crujiente, salsa miel y mostaza, queso manchego y queso de cabra caramelizado.
8.50
3. Ranchera salad
Lechuga, maíz, virutas de jamón serrano, queso roquefort, nueces, cebolla caramelizada, nachos y salsa ranch
9.00
4. Springfield salad
Lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo, maíz, remolacha, endivias rojas y nuestra salsa roquefort casera
8.00
5. Greek salad
Lechuga, tomate, cebolla, pepino, carne shawarma, queso feta, hierbabuena, aceitunas negras y salsa de yogurt casera
8.50
U$A tus manos
1. Pastrami
Sandwich en pan de centeno, jugosas lonchas de pastrami, pepinillo, alcaparra, cebolla, mayonesa de mostaza dijon y queso suizo
10.50
2. Pulled pork
Cerdo deshilachado cocinado durante 60 horas con salsa BBQ, queso cheddar y ensalada de coleslaw
10.50
3. Philly cheese steak
Deliciosos cortes de black angus USA salteados con cebolla y pimiento verde gratinado con queso raclete y servido en pan de chapata
10.50
4. Burrito el paso
Auténtica fusión de sabores tex mex. Carne chili, arroz, pollo estofado, guacamole, nata agria, lechuga, tomate y mucho queso gratinado
14.00
5. Chihuahua
Hot Dog, salsa cheddar, carne chili, guacamole, nachos triturados y pico de gallo
8.00
6. American pitbull
Hot Dog, lechuga, pepinillo, cebolla plancha, bacon, mostaza, ketchup y cebolla crispy
8.00
7. American bully
Hot-Dog, pulled pork, salsa cheddar, bacon, Mac&Cheese, BBQ y cebolla crispy
10.00
8. Cheese love pizza
Crujiente masa base casera con mezcla de quesos para los más queseros
10.50
9. BBQ lovers pizza
Crujiente base casera, BBQ, salsa cheddar, bacon, carne picada especiada, mostaza y jalapeño
10.50
10. Campero pollo asado
Pollo asado, alioli, lechuga, tomate, lacón ahumado y queso Havarty
7.00
11. Meatballs Sub
Bocadillo de albóndigas rellenas de mozarella con salsa de tomate, orégano y parmesano
10.50
Black Burger
180gr | 300gr
1. Classic
Lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, queso cheddar, monterrey, mayonesa de mostaza.
9.00 | 13.00
2. Bacon cheese
Hamburguesa rellena de queso americano, lechuga, bacon, queso monterrey, cebolla crunch y nuestra salsa bacon casera
10.50 | 14.50
3. Big Label
Double burger de 90gr o 150gr, doble queso americano, doble bacon, lechuga, cebolla, pepinillo y nuestra salsa especial.
10.50 | 14.50
4. Texas
Lechuga, tomate, salsa BBQ chipotle, queso monterrey y americano, panceta a baja temperatura ahumanda y tiras de aros de cebolla fritas caseras y crujientes
10.50 | 14.50
5. Rocky
Burger rellena de roquefort, bacon, cebolla caramelizada, rúcula y mermelada de frambuesa.
10.50 | 14.50
6. MR. Cajuna
BBQ chipotle, nachos, pimientos y cebolla al cajún, jalapeños y champiñón rehogado con cheddar.
10.50 | 14.50
7. Moulin Rouge
Medallón foie caramelizado, alioli pimiento piquillo, rúcula y crema de queso de cabra
12.00 | 16.00
8. Little Italy
Mayonesa de albahaca, pesto rosso, rúcula, mozzarella fresca de bufala y champiñón portobello
10.50 | 14.50
9. Sweet goat
Queso cabra, champiñón caramelizado al oporto, mayonesa miel de caña, lechuga y cebolla plancha
10.50 | 14.50
10. Jalisco
Salsa chipotle, nachos, nata agria, cheddar, carne chili, guacamole y cebollita morada curtida en lima
11.00 | 15.00
11. Cabrales
Rúcula, mayonesa, salsa cabrales, pimiento caramelizado y virutas de jamón serrano
10.50 | 14.50
12. Boletus
Rúcula, boletus, queso raclete, cebolla caramelizada y mayonesa de trufa negra
11.00 | 15.00
13. Gravy (Concentrado casero de carne)
Burger rellena de gravy, queso raclete, champiñón portobello, mayonesa y patatas fritas bañadas con salsa de carne
12.00 | 16.00
14. California
Lechuga, tomate, ali oli de chipotle, huevo frito, guacamole, jalapeño, cebolla frita y chorizo picado
11.00 | 15.00
15. B.M.B. (Big MotherFucker Burger)
Burger de 180gr o 300gr, pulled pork, costilla, quesos monterrey y americano, bacon, lechuga, tomate, pepinillo, mayonesa de mostaza, BBQ y cebolla frita
16.00 | 20.00
* Todas nuestras burgers 100% Homemade con carne de “Black Angus USDA Prime” hechas en nuestro horno de carbón de encina. Nunca congeladas y servidas al punto de cocción.
Special Black Burger
1. Pollo Crunch
Pechuga de pollo con empanado crujiente, alioli, lechuga, tomate, quesos monterrey y americano y bacon
10.00
2. Black Ribs
Jugosa costilla de cerdo deshuesada con salsa BBQ, queso cheddar y cebolla cruda. *Añádele Mac&Cheese por 1’5€ más. 
10.50
3. Bollywood
Hamburguesa de pollo especiada con tikka-masala, queso de cabra frito, chutney de mango, rúcula y mayonesa de garam massala.
10.50
4. Silence of the Lambs
Burger de cordero, especiada estilo kefta marroquí con salsa tzatziki, rúcula, tomate y queso feta en pan de pita libanés
12.00
5. Porky’s
Burger presa ibérica, mayonesa de chimichurry, tomate seco, queso payoyo, pimiento verde frito y virutas de jamón serrano.
12.00
6. Salmon
Burger de salmón de Alaska marinado en soja y lima, acompañado de mayonesa de hierbabuena, rabanillo, queso crema, rúcula y cebolla
12.00
7. Rabo de toro
Burger de rabo de toro estofado, mayonesa de trufa negra, queso suizo, cebolla caramelizada al oporto y salsa del guiso.
14.50
8. Pollo Cesar
Burger de pollo, lechuga romana, tomate, salsa césar, bacon y parmesano.
10.50
9. Veggie Burger
Burger de vegetales a base de puré de garbanzos y verduras salteadas.
10.00
10. Duck
Burger de magret de pato, queso brie, cebolla caramelizada, rúcula y mermelada de fresa chipotle
12.00
Low & Slow BBQ Grill
1. Costilla de cerdo a la brasa
Tiernísimo costillar de cerdo cocinado a baja temperatura y terminado en nuestras brasas de carbón de encina. Elige tus salsas: BBQ, chimichurri o Sweet mapple
15.00
2. Costilla Black Angus USA
Jugoso costillar de black angus de Nebrasca cocinado a bajas temperaturas con salsa Bourbon Jack Daniels
19.00
3. Pollo corral al carbon
Contramuslo de pollo de corral deshuesado a la parrilla de nuestro horno josper
10.50
4. Entrecot de ternera de la finca de Jiménez Barbero
350gr de lomo bajo de la ganadería de la finca
19.00
5. Solomillo Black Angus USA
Medallón de 250gr de solomillo de Black Angus de Nebrasca
26.00
6. Rib Eye Argentino
350gr de la parte tierna del lomo alto de Black Angus argentino
22.00
7. Presa Ibérica de Bellota D.O. Guijuelo
Jugoso corte de cerdo ibérico acompañado de salsa chimichurry
15.00
8. T. Bone Ternera
Corte compuesto por lomo bajo y solomillo de la ganadería de la finca
40.00
9. Magret pato
Pechuga de pato braseada en nuestro horno josper
15.00
10. Rib eye USA Prime
350gr. de lomo alto de Black Angus de Nebraska
28.00
11. Entrecot USDA Prime
Lomo bajo de Black Angus de Nebraska
25.00
13. Pierna de cordero
Cocinada a baja temperatura y terminada en las brasas del horno de carbón josper con especias de ras al hanout
18.00
Guarniciones y extras de salsas – 1.50
– BBQ
– BBQ Chipotle
– BBQ Sweet Chili
– Cheddar
– Chipotle
– Alioli
– Alioli de piquillo
– Mayonesa de Bacon
– César
– Guacamole
– Salsa Especial de pepinillo
– Roquefort
– Tomate Letish
– Mayonesa Albahaca
– Mayonesa Mostaza
– Mayonesa de trufa
– Mayonesa de pollo asado
– Ranch
– Naya Agria
– Salsa de jalapeños
– Mayonesa
– Pesto Rosso
– Mayonesa de miel de caña
– Salsa tzatziki
– Chutney de mango
– Mayonesa de chimichurri
– Mermelada de frambuesa
– Mermelada de fresa-chipotle
Menu Infantil – 6.50
1. Hamburguesa de ternera
Burger 100gr ternera con queso cheddar
6.50
2. Croquetas de jamón
6.50
3. Pechuga de pollo empanado
6.50
4. Hot Dog
6.50
Postres – 4.90
1. New York Cheese Cake
Tarta de queso al más puro estilo americano
2. Brownie de chocolate y caramelo
Acompañado de helado de vainilla cookie
3. Amor al chocolate
Para los amantes del chocolate
4. Carrot Cake
Tarta de zanahoria
5. Coulant de chocolate
Acompañado de helado de galleta maría
6. Cookie Black Label
Nutella y sirope de chocolate caliente, cookie triple chock belga y helado de nougat crunch
7. Apple Pie
Tarta templada de manzana acompañada de helado de vainilla cookie
8. Creps
Rellenos de chocolate y dulce de leche acompañados de helado de vainilla y fruta fresca
Postres Premium – 6.50
1. Black Rocher
Si eres amante del “Ferrero” prueba nuestra tentación.
2. Mola un Huevo
Nada es lo que parece…
3. Peanut Butter Cake
Tarta de mantequilla de cacahuete con chocolate y helado de vainilla
Milkshake – 7.50
1. Pink Panther
Batido de tarta de queso, fresa y galleta
2. Nutella Kinder
Batido de chocolate
3. Vainilla Cookie
Batido de vainilla y oreo
Bebidas
Refrescos
2.50
Zumo
1.80
Agua
1.50
Tinto de Verano
2.50
Cervezas
BOTELLA
– Nacional 2.00
– Budweiser 2.50
– Sin 2.00
– Alhambra Verde 3.00
– Alhambra Roja 3.00
– Estrella Galicia 2.00
– Coronita 3.00
– Negra Modelo 3.00
– Cervezas americanas 3.50
– Cervezas internacionales 3.50
GRIFO Caña/Jarra
– Nacionales 1.50/3.00
– Internacionales 1.75/3.50
– Americanas 2.50/4.50
Sabemos que quieres
Vivir la #BlackExpeiencia
Ya has visto nuestro menú, ahora toca probarlo.
